“老闆，超級VIP房小橋流水要一份似水流年全席。”

“老闆，貴賓席2號房要一份佛跳牆。”

“老闆，貴賓席5號房要一份油炸千歲魚。”

.........

“把選單掛在這，你們去忙吧。”

除了沒有煤氣灶、抽油煙機等裝置外，已經裝修的頗具現代風格的廚房內，張益一人獨攬所有活計。

灶臺如吧檯環繞成一圈，一共八個鍋，張益同時做八道菜。

“先做千歲魚。“

揮手一招，魚池中一條足足一米多長的大魚騰躍而出，大魚不老實，搖頭擺尾，可任憑它如何擺尾，在太極拳意的控制下，愣是翻不起任何的水花。

大魚出池，因它洶湧的水流化作旋渦，緩緩融入水下暗流。

魚在半空，還未落到那碩大的菜板上，手中菜刀已經迎了上去，刀光如匹練，包裹著大魚周身，菜刀的刀刃順著寬厚的魚背蜿蜒而下，刀氣在太極劍意如水的操控下，在魚背上如同流水瀑布一般傾瀉而下，當刀刃沿著魚背從魚頭滑到魚尾的時候，整條大魚已然脫去了一層鱗甲，魚鱗如同鄰家，發出一陣輕微的碰撞之聲，可卻沒有任何一片鱗片掉落下來。

另一手一道綿掌推出為魚鱗塑形，柔和的太極拳意舒展鱗甲，以調料蘊養，魚鱗閃閃發光，水滴落上，綻放出晶瑩之光。

一手處理魚鱗的擺盤準備工作，另一手的菜刀已經順著魚尾划向魚腹，開膛破肚，當大魚落在菜板上的時候，魚身上的收拾工作已經完成。

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