一些專業的詞彙,淼淼有些聽不太明白。
但感覺很厲害的樣子,至少她是決計做不到的。
不一會,鍋裡便飄出一股醉人的濃郁茶香味。
黃小廚聞了一下,感覺沁人心脾。
“太香了,好茶,我覺得比上次喝的那個還要好上不少。”黃小廚激動的說道。
“這樣你也能聞出來?”孫姐有些驚訝。
黃小廚老臉一紅:“我雖然不會炒茶葉,但好歹也喝過幾十年的茶了,什麼烏龍啊,龍井,大紅袍都喝過,對於茶我還是知道一些的。”
這香味,就連不懂茶的人,都能聞得出來了。
雖然她們覺察不到這茶香味和其餘的茶香氣有什麼區別。
“這是火香型的茶吧。”黃小廚看向林燁,猜測道。
林燁點了點頭,大紅袍屬於巖茶,可以歸類於火香。
孫爺爺對於火候的把握還是很到位的。
不一會,便進入了第二道工序。
約莫半個小時之後,一鍋茶葉新鮮出爐。
“人老了,不中用了,也不知道炒出來的茶葉,有沒有之前好。”孫爺爺感慨道。
“爺爺,我看你是寶刀未老。”林燁抓了一把茶葉,放在鼻子下聞了一下,頓時眼前一亮。
這茶的火候,恰到好處。
炒茶葉,有一句話,叫做火前嫩,火後老,惟有騎火品最好。
“哈哈,小燁,你就知道說些我愛聽的話。”孫爺爺聽到林燁的話,哈哈大笑。
“我說的都是真的,不過炒茶葉,確實對體力消耗比較大,爺爺你接下來還是休息吧,讓小白來炒。”林燁對孫爺爺說道。
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