“我和爺爺幾年前就開始種香菇了,用的是樺木,每年冬天的時候便開始準備,上山砍樹,打成鋸末,製作種香菇的菌棒,然後種菌種,發酵,整個過程需要幾個月時間。”淼淼臉上有著幾分小得意。
她和爺爺種植香菇,和大棚種植的那種香菇不太一樣,雖然是人工培育的菌種,但全程都是根據時令來的,包括菌種的催發,都是和季節息息相關。
當然,這樣的難度也很大,淼淼和孫霄也是經過反覆嘗試,失敗了很多次,才偶然取得了成功。
淼淼對比從山上採摘回來的野生香菇,和自己培育的香菇,味道基本上是差不多的。
比市面上的那些蘑菇口感和美味要好上不少。
“這幾天下了雨,可以收穫一波香菇,正好可以用來燉雞。”淼淼處理好山雞,便跑過去摘蘑菇。
現在長出的蘑菇,並不是很大朵。
林燁幫著淼淼一起採蘑菇,摘了小半盆,便沒了。
不過隨著雨季的到來,以後蘑菇會越來越多的。
去年,家裡的香菇便吃不完,淼淼帶著到鎮上賣了一些,換錢貼補家用。
“除了香菇,山裡還有茶樹菇,紅菇,金針菇,杏鮑菇等其它蘑菇,等天放晴了,燁哥,我帶你去山上採蘑菇。”淼淼掰著手指頭細數著她知道的蘑菇種類。
山裡蘑菇數量很多,但大部分蘑菇都有毒,每年都會有不少人因為誤食蘑菇而一命嗚呼,所以不確定蘑菇種類的時候,千萬不能去吃。
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