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第37章 製作青團

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吃完飯,外面的天氣居然轉晴了。

初春的天氣,已經沒有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,氣溫都還是挺高的。

林燁穿著外套覺得有點熱,脫了又覺著冷,就挺難的。

“這艾草要怎麼處理。”林燁問淼淼。

“搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉。”

這是清代美食家袁枚一句話概括的青團做法。

當然,真實的做法更加繁複一些。

艾葉青團做起來非常有講究,艾葉要取清明前的野生艾葉。

清明前的野生艾葉夠嫩,擠出來的汁才夠青,配上糯米粉糅合,顏色碧綠光澤,呈半透明狀,光是看著就讓人很有食慾。

不過這都難不倒心靈手巧的淼淼妹子。

“燁哥,我先把艾草搗成汁,然後再叫你幫忙。”淼淼解了紗布,抱起洗乾淨的艾草,放入臉盆,端著進入廚房。

“你的手。”林燁連忙提醒道。

“不礙事的,這點小傷,已經好了。”淼淼回眸,朝林燁眨了一下大眼睛,忽閃忽閃的。

長長的睫毛,水亮的眸子。

林燁彷彿感受到一絲電流竄入心間。

嗤嗤作響。

很奇怪,不經意的一個動作,往往更能讓人怦然心動。

林燁在一旁看著淼淼把艾草放入鍋裡煮。

艾香濃郁,有很多人不喜歡聞這個味道,但林燁覺得還可以接受。

孫霄從儲物間找出了搗藥的工具。

等艾草煮的差不多了,便把艾草撈起來,瀝乾水,放入其中,搗爛成汁。

鄉下沒有攪拌機,只有自己動手了。

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