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152川菜的精髓

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雖然老金看起來在家裡好像沒什麼地位,但是在真正落座的時候,不管是何女士也好,還是黑心棉也好,都是非常尊重對方的。

等到他這個一家之主做到了主位上之後,大家才依次落座,可以看得出來金家的規矩還是很嚴格的。

落座之後,除食材一次上菜菜品,並不是一股腦的全部端了上來。

按照北方的習俗,先是上了四冷四熱八道菜,然後又把酒拿了上來,雖然除了王峰以外,大家對桌子上沒有白酒感覺挺新奇的,但是能有機會嘗一嘗家裡的珍藏,也是非常不錯的一件事。

桌子上的菜雖然都是川菜,並不像大家想象中的那樣紅彤彤的一片,而是有辛辣的也有不辣的,川菜裡面辣菜有很多,但是不辣的菜也有不少。

“考慮到你是北方人的原因,我特地讓師傅做了一些不辣的菜,辣菜我就不向你介紹了,主要還是向你介紹一些不辣的菜吧,來嘗一嘗這個鴨子,看看合不合你的胃口。”丈母孃非常熱情,像王峰推薦道。

“味道很不錯,就是有一點兒說不上來的味道,有點兒像茶葉,但是又不全是那個味兒,那個味道我好像沒有聞到過。”王峰嚐了一口之後,說不上是喜歡還是不喜歡,但是也不討厭。

“你是北方人嘛,沒聞過那個味道很正常,這道菜呢叫做樟茶鴨,是用茶葉和香樟燻過的,所以你聞起來味道可能有些怪,但是算是一道比較有特色的四川美食,而且它不辣,應該會比較合你的胃口。”何女士介紹道。

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