“那工地的需求量太大了，我估計，要不了多久，周圍就會有很多小商販了，到時候，我們的生意肯定會受影響的。”

這個葉明煙一點兒也不擔心。

“這個沒關係，做生意就一定會有競爭，但是總體上，現在依舊是供不應求的局面。”

“那麼大的工地，幾千號人，我們這個飯店一天才能接待幾個人啊？小商販那邊價格上估計有點兒優惠，接收的都是一些經濟能力比較弱的工人，一些小工頭，小領導，大工頭之類的，就足夠我們這邊的生意了。”

“論菜品的種類跟味道，還有環境等等，肯定還是我們這裡比較好，所以，影響應該不大。”

程方博點了點頭，“你這麼說，也對，市場上的競爭不大，我們還是很有優勢的，今天第一天開業，比較忙，服務員也不夠熟悉，從明天開始，我想著，連早餐一起做，這邊那麼多人，不做浪費了。”

今天他們從上午十一點左右才正式開始接待客人的，其實早上也有很多人，如果從早到晚都有人，那就不擔心營業額了。

葉明煙看了他一眼，有些好笑，“這個當然可以，不過你確定，你忙的過來嗎？現在的大家，都沒有經驗，需要你這個管事的人一直帶著才行，晚上估計要到十一二點才能結束，那些喝酒聚餐的，肯定要很晚，第二天一大早就開業，你吃得消？”

這個時候不像後世，大家見慣了飯店的經營模式，很多事情見慣不怪，就算是很多沒做過生意的人，開個小飯店他們也能應付的過來，都成常識了。

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