獅子頭？

後來他就遇到了糖醋獅子頭，就不說這是怎樣一場災難了，但施海霖還是對夢想餐廳的獅子頭飽食慾。

不過一會，獅子頭送上來了，施海霖當即眼前一亮。

就是這個擺盤，他就很喜歡。

嫩綠的生菜盛著個獅子頭，深褐色的濃稠湯汁還在從獅子頭頂端一點點滑落，最後落在生菜上。

獅子頭看著剛鍋，還熱氣騰騰的，連帶著香味也非常濃郁，深吸一氣，還好，並不是那種怕的甜味，鮮香醇厚中夾雜著一絲甜味。

施海霖安心了，他拿起筷子手上用力，筷子就將偌大的獅子頭分成?兩，露裡面比外?面要清淡嫩滑許多的一面，再分?兩，變成?，最後蘸取底部的湯汁，保證每一面都沾滿了濃稠的湯汁。

這個時候再送到嘴裡，剎那間軟糯鮮美中透露著幾分?香甜的感完美的展現了這道菜的特色。

滿嘴的肉卻又夾雜著清淡的香菇和馬蹄的味道，不會顯得油膩，味道卻還在，有著這湯汁，這味道，再吃一香甜的米飯，那味道絕了！

施海霖覺得好吃，吃米飯時都一大，然後混合著帶著湯汁的獅子頭，兩腮鼓鼓的。

一米飯又一獅子頭，這米飯單單吃也格外飯，更別說獅子頭帶來的鹹香更是讓他欲罷不。

獅子頭個頭很大，內裡卻也已經熟透，感軟糯，偶爾還品嚐到馬蹄碎，牙齒間就‘咔擦’一聲，咀嚼是的甘甜便是帶來的。

香菇碎則更讓獅子頭的感軟綿，咬一似乎還有不汁水在，即使瘦肉很?多，也不會覺得乾澀。

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