這時候就可以放入豬蹄了。

瀝乾了水分的豬蹄倒入鍋中，隨著司南星翻炒的動作，逐漸染上均勻的糖色，這時候還要注意溫度別炒糊了，一不小心就會變成焦糖味的。

大致翻炒均勻以後按比例加入耗油、生抽、老抽、鹽等調味，再次翻炒均勻，裹了一層糖色的豬蹄再染上醬油的顏色，濃油赤醬帶著甜香，光聞著就讓人食指大動。

到後面燭幽君就已經幫不上什麼忙了，但他站在廚房裡，居然也就這麼沒有挪動腳步，眼睛一瞬不瞬地看著鍋裡。

他現在稍稍理解了為什麼尉遲看見那袋子豬蹄會那麼激動了，確實是好東西。

簡單地翻炒之後，加入適量的清水，恰恰沒過食材即可，司南星開啟邊上的香料盒，挑了香葉、八角等幾樣香料扔進去，還掰了一小顆幹辣椒扔進去提鮮。

遠遠伸頭看著的尉遲顧不得自己的上司在場，大喊一聲：“辣椒不夠，小老闆，再多放兩個！”

殺鴉大驚失色：“不行！不能再多放了！夠了夠了！”

他們倆一個無辣不歡，一個滴辣不沾，司南星見怪不怪，不理他們，蓋上了鍋蓋。

燭幽君忍不住出聲：“好了嗎？”

司南星晃了晃手裡的黃豆：“這個還沒放呢，要我說，這個可比肉好吃。”

燭幽君眨了眨眼，陪著他一起等。

透明的鍋蓋染上一層白霧，鍋內的湯水沸騰起來，司南星開啟鍋蓋，豬蹄醇厚的香氣霸道地飄出來，外面兩道魂體痴迷地往這兒飄了幾步。

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